祭祀时，供品不以巾遮盖，谓之“剥奠”。
《礼记·檀弓上》：“丧不剥奠也与，祭肉也与。” 孔颖达 疏：“剥，犹倮露也。言丧奠脯醢，不復设巾，可得倮露。与是语辞。谓丧不倮露奠者，为有祭肉也，无祭肉即得倮露。”