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大頭菜-中華語文大辭典

大頭菜大头菜ㄉㄚˋ　ㄊㄡˊ　ㄘㄞˋdàtóucài植物名。二年生草本。花黃色，其肉質肥大的圓球形塊根也叫大頭菜，味辛辣，是芥菜的變種，醃製後可食用。也作「蕪菁」、「蔓菁」、「結頭菜」。

大頭菜-辞源3

【大頭菜】蕪菁的俗稱。浙江通志一○二 物産二：“弘治 湖州府志：‘大頭菜，其頭白，甘軟可食。亦宜醃藏禦冬，脆嫩味佳。’”參見“蕪菁”。

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