【寒菜】拼音是什么

hán cài

寒菜-汉语大词典

寒菜1.越冬的菜蔬。
●北周庾信《小园赋》：“燋麦两瓮，寒菜一畦。”
●唐岑参《宿东溪王屋李隐者》诗：“霜畦吐寒菜，沙雁噪河田。”
2.泛指蔬菜。
●宋苏轼《寒食雨》诗之二：“空庖煮寒菜，破灶烧湿苇。”
3.油菜。
●明李时珍《本草纲目·菜一·蕓薹》：“此菜（蕓薹）易起薹，须采其薹食，则分枝必多，故名蕓薹；而淮人谓之薹芥，即今油菜，为其子可榨油也。羌、陇、氐、胡，其地苦寒，冬月多种此菜，能历霜雪，种自胡来，故服虔《通俗文》谓之胡菜，而胡洽居士《百病方》谓之寒菜，皆取此义也。”