断绝用火；不用火烹煮加工食物。旧俗清明节前一日起禁火三日，称断火。
《艺文类聚》卷四引 晋 陆翽 《邺中记》：“ 鄴州 俗，冬至后百五日，为 介子推 断火，冷食三日。” 唐 韩鄂 《岁华纪丽·寒食》：“禁其烟， 周 之旧制；不断火， 魏 之新规。”参见“ 寒食 ”。