亦作“ 河魨 ”。鱼名。体圆筒形，口小，牙愈合成牙板。背部黑绿色，腹部白色，鳍紫红色。肉味鲜美，肝脏、生殖腺及血液有剧毒，经处理后可食用。我国沿海和某些内河有出产。
宋 苏轼 《惠崇春江晚景》诗之一：“蔞蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。” 元 王逢 《江边竹枝词》：“如刀江鱭白盈尺，不独河魨天下稀。” 明 陶宗仪 《辍耕录·食品有名》：“水之咸淡相交处产河豚。河豚，鱼类也，无鳞颊，常怒气满腹，形殊弗雅，然味极佳，煮治不精，则能杀人。” 鲁迅 《集外集拾遗·＜无题＞诗之一》：“岁暮何堪再惆悵，且持卮酒食河豚。”