【瓜虀】拼音是什么、是什么意思

guā jī

酱渍的瓜。

酱渍的瓜。
《说郛》卷十四引宋张师正《倦游杂录》：“ 山东乡里食味好以酱渍瓜啗，谓之瓜虀。” 宋孟元老《东京梦华录·食店》：“又有菜麵……荷包白饭，旋切细料餶飿儿，瓜虀，萝卜之类。”

【瓜虀譜】記述醬漬瓜菜方法的書。宋張師正倦遊雜錄：“韓龍圖贄，山東人。鄉里食味，好以醬漬瓜啗之，謂之瓜虀。韓爲河北都漕，廨宇在大名府中。諸軍營多鬻此物。韓嘗曰：某營者最佳，某營者次之。趙説道笑曰：‘ 歐陽永叔（脩）嘗撰花譜，蔡君謨（襄）亦著荔枝譜，今須請韓龍圖撰瓜虀譜矣。’”（説郛十四）

同：瓜虀譜

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