膾炙-教育部成語典【台湾】
膾炙㊣出處漢語成語考釋詞典釋義北宋・黃庭堅〈觀秘閣蘇子美題壁〉(山谷別集詩注・下)膾炙人口膾炙人口備註附二字成語資料表號FL00000001356膾炙備註頻1書漢語成語考釋詞典號FL00000058711
膾炙-辞源3
【膾炙】膾和炙。皆佳肴。孟子 盡心下：“公孫丑問曰：‘膾炙與羊棗孰美？’孟子曰：‘膾炙哉！’”禮 曲禮上：“凡進食之禮，……膾炙處外，醯醬處内。”肉細切爲膾，烹炒曰炙。膾炙爲人所同嗜，故也用以喻詩文優美，爲人所傳誦。宋 周紫芝 竹坡詩話二：“林和靖(逋)賦 梅花詩有‘疎影橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏’之語，膾炙天下殆二百年。”參見“膾炙人口”。