yān zì

拼音为yān的汉字
拼音为zì的汉字
拼音为yan的汉字
拼音为zi的汉字

醃漬-中華語文大辭典

醃漬腌渍丨ㄢ　ㄗˋyānzì用糖、鹽、醬或各種佐料浸漬食品。[例]～番茄｜這道～蘿蔔，非常下飯。

醃漬-教育部重編國語辭典

醃漬ㄧㄢ　ㄗˋyān zì將食物加鹽、糖、醬或各種佐料加以浸泡的調理方法。如：「這些蜜餞的醃漬過程不夠完善，所以顧客吃了會拉肚子。」

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