亦作“喫素”。不吃鱼肉等荤腥食物。佛教徒的吃素戒律还包括不吃“五荤”(指葱蒜等五种含有辛辣味的蔬菜)。
《水浒传》第四四回：“只是我自喫素，并无妨碍。”《西游记》第五四回：“贫僧喫素，但是未曾戒酒。” 鲁迅 《彷徨·孤独者》：“我因为闲着无事，便也如大人先生们一下野，就要吃素谈禅一样，正在看佛经。”
比喻不厉害；好惹。多用于否定句。如：你要放明白点，我的拳头不是吃素的。