sōu miàn

拼音为sōu的汉字
拼音为miàn的汉字
拼音为sou的汉字
拼音为mian的汉字

以水和面。宋 苏轼《二月十九日携白酒鲈鱼过詹史君食槐叶冷淘》诗“请浮卵椀槐芽饼”王十朋 注：“子仁 曰：‘槐芽饼，即叙所谓槐叶冷淘也，盖取槐叶汁溲麪作饼，即鲜碧色也。’”麪，一本作“麵”。

溲麪-辞源3

【溲麪】作餅餌糕點時以水拌麵。釋名 釋飲食：“餅，并也，溲麪使合并也。”宋 蘇軾 分類東坡詩十三 三月十九日攜白酒鱸魚過詹史君食槐葉冷淘 注：“蓋取槐葉汁溲麪作餅，卽鮮碧色也。”

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