mǐ fěn ròu

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把肉切成片，加米粉、作料，蒸熟，叫米粉肉。也叫粉蒸肉。有的地区叫鲊（zhǎ）肉。

米粉肉-中華語文大辭典

米粉肉米粉肉ㄇ丨ˇ　ㄈㄣˇ　ㄖㄡˋmǐfěnròu一種菜肴。把肉切成片兒，加米粉、作料等，蒸熟而成。也作「粉蒸肉」、「鮓肉」。

米粉肉-教育部重編國語辭典

米粉肉ㄇㄧˇ　ㄈㄣˇ　ㄖㄡˋmǐ fěn ròu一種食品。把切塊的肉沾上米磨成的粉，加上其他作料蒸熟。也稱為「粉蒸肉」、「鮓肉」。

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