【谷酒】拼音是什么、是什么意思

gǔ jiǔ

我国古老的传统酒种，是以稻谷为原料，以纯种小曲或传统酒药为糖化发酵剂，经培菌糖化，在缸中发酵后，再经蒸馏而成的酒。

金谷酒指豪侈的酒宴。
●《红楼梦》第十八回：“香融金谷酒，花媚玉堂人。”
参见“金谷酒数”。

金谷酒數ㄐㄧㄣ　ㄍㄨˇ　ㄐㄧㄡˇ　ㄕㄨˋjīn gǔ jiǔ shù晉代石崇於金谷園宴請賓客，賦詩不成者則罰酒三杯。見晉．石崇〈金谷詩序〉。後泛指宴會上罰酒之數。唐．李白〈春夜宴從弟桃花園序〉：「如詩不成，罰依金谷酒數。」

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