谓封建时代官僚贵族向皇帝进献水果鱼虾等时鲜物品。
《红楼梦》第七回：“咱们送他的，趁着他家有年下进鲜的船回去，一并都交给他们带了去罢。”一本作“ 送鲜 ”。
谓向尊长者进献时鲜物品。
《醒世姻缘传》第七一回：“ 童奶奶 道：‘我变了几两银子，待来还老公；又寻了几个佛手柑与老公进鲜。’”