元 时习称掌管茶事的人为“院使”。
清 梁章鉅 《称谓录·茶》：“《小知録》：‘称院使者， 元 之旧习。’”
古代光禄寺中掌供玉食及燕享之事的长官为院使，正三品。
《初刻拍案惊奇》卷九：“这本话乃是 元 朝 大德 年间的事。那朝有个宣徽院使，叫做 李罗 ，是个色目人。” 王古鲁 注：“ 元 时宣徽院（即光禄寺）掌供玉食及燕享之事，长官为院使，本係正三品， 大德 年间陞为从一品。”
清 代统辖太医院事务的人称院使。
高阳 《玉座珠帘·恶疾初起》：“太医院院使悬缺， 庄守和 是右院判， 李德立 是左院判。”